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真空包装除了除氧以外,还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不宜采用真空包装,而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形,并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中,形成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果,蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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TW-1000D真空/充气包装机|自动真空充气包装机|充气包装机|自动真空机|连续真空机|滚动真空包装机|全自动真空机为传送带式结构。具有抽真空包装和抽真空-充气置换包装的功能,并可实现两者之间的控制转换,传送带由电磁制动电机控制运行,定位准确,倾斜角度可调的传送带,可防止含液体被包装物中液体的溅散,真空盖采用垂直升降运动方式,运行更为平稳,可翻起的结构设计,便于使用中的维护,大尺寸的真空室,更适于体积较大的被包装物,电器控制箱为独立防水设计,保证了使用的性,操作更为方便,气路及电气控制元器件性能可靠。整体结构均采用优质不锈钢材料,可保证机器在各种工作环境下的耐久使用。
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